Pastel de papas
35 minutos | 6 personas
Para el puré:
1,5 kilos de papas
½ taza de leche
½ taza de crema
2 cucharadas grandes mantequilla
1 cucharadita de sal de mar
Para el pino:
1 Bepouch de pino de 1,2 kilos.
Paso 1
El puré
Pelar las papas y cortarlas en pedazos grandes. Cocinarlas en agua caliente salada por 15 minutos o hasta que estén blandas. Retirar del agua y moler e ir agregando la leche tibia, crema, mantequilla y sal; hasta obtener un puré cremoso. Luego reservar.
Paso 2
El Pino
¿Cómo hacer el pino para el pastel de papas?
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Paso 3
Armado
En una fuente que pueda ir al horno, poner 1/3 del puré de papas. Agregar la mezcla de carne, distribuyendo bien por toda la fuente. Agregar las aceitunas y huevo duro laminado. Tapar con el resto del puré. Llevar a un horno, a temperatura media alta por 15 minutos o hasta que esté caliente y dorado.
NOTA: Se puede poner en la cubierta azúcar granulada o queso parmesano
